Κονσερβοποιημένη γραμμή επεξεργασίας γλυκού καλαμποκιού

1. Κοπή, φλούδα και αφαιρέστε τη γενειάδα:

Χρησιμοποιήστε το εργαλείο κοπής από αιχμηρά και σχηματισμού για να κόψετε το δέρμα στο τέλος του καλαμποκιού και να ξύνετε το δέρμα για να σχηματίσετε το αρχικό άνοιγμα ξεφλουδισμού, ενεργοποιήστε το ισχυρό στεγνωτήρα μαλλιών και άλλες συσκευές που παράγουν αέρα υψηλής ταχύτητας για να αφαιρέσετε το εξωτερικό δέρμα των καλαμποκιού και των στελεχών καλαμποκιού.

2. Καθαρισμός:

Χρησιμοποιώντας τη ροή νερού υψηλής πίεσης και τη συσκευή παραγωγής φυσαλίδων, ψεκασμού ή συστήματος καθαρισμού εμβάπτισης, για να καθαρίσετε την επιφάνεια του καλαμποκιού με καθαρό νερό για να αφαιρέσετε βρωμιά, ακαθαρσίες, υπολείμματα φυτοφαρμάκων κλπ. Ενώ αποφεύγετε το χτύπημα, το χτύπημα, το ξύσιμο κλπ.

3.

Ξεχωρισμένοι πυρήνες καλαμποκιού από μίσχους καλαμποκιού χρησιμοποιώντας εξειδικευμένο εξοπλισμό αλώνης. Ο εξοπλισμός θα ελαχιστοποιήσει τη ζημιά στους πυρήνες του καλαμποκιού για να εξασφαλίσει την ακεραιότητά τους.

4. Προ -μαγειρική:

Βάλτε τους πυρήνες καλαμποκιού στον εξοπλισμό προ -μαγειρέματος και βράστε τους σε ζεστό νερό για μια χρονική περίοδο. Η προ -μαγείρεμα μπορεί να απενεργοποιήσει τα ένζυμα σε πυρήνες καλαμποκιού, να αποτρέψει τον αποχρωματισμό και την αλλοίωση κατά τη διάρκεια της επακόλουθης επεξεργασίας και αποθήκευσης και επίσης να βελτιώσει τη γεύση των πυρήνων του καλαμποκιού.

5. Ψύξη:

Οι πυρήνες καλαμποκιού των προ -μαγειρέματος πρέπει να κρυώσουν γρήγορα, συνήθως με ψεκασμό κρύου νερού ή μούσκεμα. Η ταχεία ψύξη μπορεί να διατηρήσει την τραγανότητα και τη διατροφική περιεκτικότητα των πυρήνων καλαμποκιού.

6. Βαθιά στάδιο επεξεργασίας

• Γρήγορη κατάψυξη: Εάν παράγει ταχεία κατεψυγμένα προϊόντα γλυκού καλαμποκιού, οι πυρήνες καλαμποκιού τοποθετούνται σε ένα γρήγορο εξοπλισμό κατάψυξης και καταψύχονται γρήγορα σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες (όπως περίπου -30 βαθμός). Με αυτόν τον τρόπο, μετά την απόψυξη, μπορεί να διατηρήσει καλύτερα το αρχικό του σχήμα και γεύση.

• Επεξεργασία κονσερβοποιημένων τροφίμων:

• Κονες: Βάλτε πυρήνες καλαμποκιού σε αποστειρωμένα κονσερβοποιημένα δοχεία και προσθέστε μια κατάλληλη ποσότητα ζάχαρης νερού ή σούπας αλμυρού νερού για να βελτιώσετε τη γεύση των πυρήνων καλαμποκιού.

Σφραγίδα: Μετά την κονσερβοποίηση, ο αέρας μέσα στο δοχείο εκδιώκεται με εξάτμιση θέρμανσης ή κενού και στη συνέχεια το δοχείο σφραγίζεται για να αποτρέψει την είσοδο του εξωτερικού αέρα, εξασφαλίζοντας τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Αποστείρωση και ψύξη: Τα σφραγισμένα δοχεία πρέπει να αποστειρωθούν με μηχανή αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας για να σκοτώσουν τους μικροοργανισμούς και να εξασφαλίσουν την ασφάλεια του προϊόντος κατά τη διάρκεια της ζωής του. Μετά την αποστείρωση, είναι απαραίτητο να το κρυώσει αμέσως για να αποφευχθεί η υπερβολική μαγειρική να επηρεάσει τη γεύση των πυρήνων του καλαμποκιού.

Δημοφιλείς Ετικέτες: Κονσερβοποιημένη γραμμή επεξεργασίας γλυκού καλαμποκιού, Κίνα κονσερβοποιημένα προμηθευτές γραμμής επεξεργασίας γλυκού καλαμποκιού, εργοστάσιο